水分是种子发芽时必不可少，条件，缺水会导致种子发芽缓慢甚至不发芽。
种子的萌发，首先是种子本身具有发芽能力，其次是要求有适宜的环境条件，包括温度、氧气、水分等。
（1）种子发芽的内在条件
种子发芽的内在条件主要是指两个方面。*一，种子本身有发芽能力（发芽潜力），即种子是活的而不是死的。第二，种子在给予其萌发所需的条件时能够萌发。所以，无论是直播或是育苗，都必须是有活力的种子，但许多蔬菜作物的种子（如洋葱、韭菜等），其种子寿命较短，在室内存放一年以上时，几乎失去发芽能力，因此，对于种子寿命较短的蔬菜作物，应用新种子播种，尽量不用陈种子。即使是种子寿命较长的蔬菜作物，如番茄、白菜等，在播种之前很好也能检查其发芽率。另一方面，有的蔬菜种子即使具有活力，并给予适宜的发芽条件，有时仍不发芽，这种情况称为休眠，为了使播种后种子能顺利发芽、出苗，对于这些具有休眠特性的种子在播种前应采取措施解除其休眠。
（2）种子发芽的外在条件
种子在萌发过程中对环境条件的要求很高，在适宜的条件下，种子就能迅速萌发，并能在较短的时间内长出茁壮的秧苗。如果不能满足，则会不同程度地影响种子萌发的质量。充足的水分、适宜的温度和足够的氧气是种子发芽必不可少的三个基本条件（即发芽三要素），除此之外，光、二氧化碳以及其他因素对种子发芽也有影响。
①水分。
水分是种子发芽所需的很基本的条件。种子只有在吸收了大量的水分以后，才能使贮藏的养分转变成生命活动所必需的物质。水分还能使种皮变软，增加透气性，加速种子的吸水萌发。
种子在萌发前，必须吸足一定量的水分。但吸水量和吸水速度依蔬菜种类而不同，这主要取决于种皮的构造和种子贮藏的营养成分。一般含蛋白质较多的种子吸水快而多，含淀粉较多的种子吸水慢而少，含脂肪较多的种子介于二者之间。种皮透水性好的种子吸水就快，种皮致密，透水性差的吸水就慢。十字花科、豆科、番茄、黄瓜等蔬菜种子的种皮透水性较好；伞形花科、茄子、辣椒、西瓜、冬瓜、苦瓜、葱、菠菜等蔬菜种子的种皮透水较为困难。所以，在浸种时要根据这些特点合理掌握时间；如果吸胀时间过长，会导致种子营养外渗而种子活力衰退。另外，蔬菜种子在播种以后，其发芽率与土壤含水量关系密切，应根据蔬菜种类掌握土壤含水量。
②温度。
种子在发芽时要求适宜的温度。不同蔬菜种类的种子发芽很低、很高、很适的温度是不同的。一般喜温蔬菜（瓜类、茄果类和部分豆类）要求的温度较高，适宜温度为20～30℃，很高温度为35～40℃，很低温度为10℃。耐寒、半耐寒蔬菜（白菜、甘蓝、芥菜等）的发芽适温为15～25℃，很高温度在30～35℃左右，很低温度为0～4℃。但是多数蔬菜的种子在15～30℃范围内都能较好的发芽，其中，有些蔬菜的种子适宜发芽的温度范围较广，如白菜类蔬菜；有些则较窄，如莴苣等。一般情况下，在适宜的温度条件范围内，种子发芽率较高，且发芽时间较短。如果高于适宜温度，虽然种子发芽较快，但芽的质量则较差（也有一些蔬菜种子在高于适宜温度时不能发芽，特别是莴苣、芹菜种子）；而如果低于适宜温度，则种子发芽时间延长且发芽率也较低（在湿度高时甚至引起烂种），秧苗生长相对较弱。有些种类的种子在恒定的温度条件下发芽不如在变温条件下的好，例如茄子就是比较典型的需变温才能发芽良好的蔬菜作物，其昼夜温差为8～10℃时发芽很好，即昼温30℃/夜温20℃的变温。实际上，播种后，蔬菜种子总是处于一定的昼夜温差条件下。
③氧气。
氧气是种子发芽所需的极为重要的条件。种子在贮藏期间，呼吸极为微弱，需氧量较小，但当种子吸水萌发时，呼吸作用逐渐旺盛，所以对氧气的需要量急剧增加。种子发芽时如果无氧或氧气不足，种子发芽不良甚至不能发芽。如果在浸种催芽时透气不良或播种以后覆土过厚、特别是苗床过湿，都会因缺氧而使种子发芽不良，甚至造成烂种。豆类蔬菜、部分瓜类蔬菜播种后尤应注意这一问题。
④光。
光对蔬菜种子发芽的影响，因种类而异，但多数蔬菜的种子在发芽时对光的反应不敏感。按照种子发芽对光的敏感程度，可将蔬菜种子分为三类：*一类是需光种子，即种子发芽时需要一定的光，在黑暗条件下不能发芽或者发芽不良。如白菜类、甘蓝类、莴苣、芹菜、胡萝卜等。第二类是嫌光种子，即种子要求在黑暗的条件下才能发芽，有光则发芽不良。如瓜类、苋菜、葱、韭菜等。第三类是中光种子，即在有光或黑暗条件下均能正常发芽。如豆类等大多数蔬菜种子属于此类。了解光对种子发芽的影响可在播种或催芽过程中采取相应的措施，以提高种子的发芽率和出苗率。
为什么植物的新芽会在晚上生长呢？
在大多数人的认知里，植物都是需要适当的光照才能生长的，这是不是意味着太阳下山后，植物就会停止生长呢？植物在夜晚的时候会不会生长呢？
实际上，在没有光照的刺激下，植物在夜晚的时候也会生长。给大家举一个例子，就比如我们生活中常见的长寿花、蟹爪兰、昙花和亮红仙人指等，在秋冬季节，夜晚的时候需要保持较长时间的黑暗环境，即便有灯光照射也是不行的，这样是为了促进孕育花朵，如果在夜晚有太强的灯光照射，就会影响它们开花，这个也是养花的一大技巧，大家都需要留意一下。
话说回来，植物在夜晚的时候，生长反而是比较快的，在没有光照的刺激下，植物的色素就可以检测到黑暗的环境，从而促进生长激素的产生。
1.植物白天的活动
绝大部分的朋友都知道植物是利用阳光进行光合作用，阳光照到叶片上的时候，它就会激活植物细胞上的叶绿体，叶绿体里的叶绿素就像微型的太阳能电池板一样，可以收集和储存来自阳光的能量。
植物在光合作用的过程中，会不断收集能量，将二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气，氧气是作为废物释放到空气中，而剩余的富含葡萄糖的物质就可以维持植物生长，储存在植物的根部、叶子和花果里。
植物会利用白天有阳光的时候来进行光合作用，收集尽量多的能量，多余的养分会收集起来，只要有光和水分，它就能继续进行光合作用，那如何解释在太阳下山后，植物继续生长呢？
2.夜晚植物的活动
在夜晚的时候，植物并不会睡觉，在太阳下山后且没有灯光时，植物无法进行光合作用，但是它们就会进行呼吸作用，就会将储存下来的营养物质转化为能量，实现植物生长的过程。
在夜晚没有灯光和阳光的时候，植物是进行呼吸作用的，刚才已经提到在白天植物进行光合作用时，会产生葡萄糖和氧气，氧气是被直接排出去的，葡萄糖则用于夜晚进行呼吸作用。
在夜晚的时候，植物消耗的氧气会比二氧化碳要多一些。不过总体来说，植物进行光合作用时释放的氧气特别多，夜晚吸收的氧气则特别少。
3.黎明前疯狂生长
植物在白天的时候进行光合作用，可以产生新的细胞，促进长出新的嫩芽，保证根部生长良好，就像人类要吃饭一样。而植物进行呼吸作用，就是为了利用白天储存下来的养分，继续生长。就和人类一样，在夜晚的时候，人类也不会停止长大。
而经过植物学家的研究表明，植物在黎明之前生长速度是很快的，这就可以联系到日常生活中的一些爬藤类植物，比如各种瓜果类的植物，在靠近黎明的时候，它们的藤蔓就会牵引在其他支架或植物的枝条上，不断向上攀爬生长。
4.短日照植物
在养花的时候，这个理论也能发挥很大的作用，就比如我们在养一些短日照的植物，如常见的君子兰、蟹爪兰、长寿花、昙花和亮红仙人指等植物，它们在秋冬季节以后，每天有12小时左右的黑暗环境，并且要保持有4~5周以上，它们才好孕育花朵。
为什么植物会发芽呢？春回大地，万物复苏。植物总是在春天发芽生长，这是司空见惯的现象。
那么，为什么植物要在春天生长呢？
科学家们经过长期研究后认为：导致植物在春天生长的主要因素，是长日照和低温的影响。
秋末时太阳斜射，由于日照时间缩短，植物体内就产生了高浓度的脱落酸，它能抑制植物的生长，从而形成休眠芽，植物进入休眠状态。春天来了，日照时间变长。休眠芽中的叶原基受到刺激，使植物体内脱落酸浓度降低，生长调节剂含量增加，一些能够打破休眠以及萌发必需的酶开始合成，从而促进了蛋白质的合成。
另一个因素是：春天的低温作用会使植物休眠芽的水合度增大，水解酶和氧化还原酶进入活动状态，促使有机物的转化和呼吸作用加强，这样动物就开始发芽生长。植物打破休眠状态所需的条件，正好与春季自然条件一致，这是植物在长期进化过程中形成的一种适应性。
还有科学家认为：植物选择什么季节发芽生长，主要由植物细胞中DNA（脱氧核糖核酸）数量所决定。DNA含量大，植物发芽就早，反之则晚。
追问：
我六年级也
听不懂
...
回答：
植物之所以在春天生长，主要是由外界环境所决定的，一旦气候变冷时植物便进入休眠阶段，当春回日暖后自然而然地开始了新的生长。除此之外，还由于植物本身的遗传特性所引起的。
多肉在没有水分的地方为什么还会发芽？所以说你不要小瞧多肉的生命力
多肉植物本身含有很多水分
它就利用自身的水分努力生长
这样你就明白了多肉养好不易养死也很难这句话
为什么植物常在雨后长新芽新枝条，平常我们养花不也在浇水吗？出现这种现象大多都在春季和夏季一场大雨后开始长新芽和新叶子，其实植物每天都在不停的长只是在雨后和浇水过后长的更旺盛罢了。其次雨后更为明显为什么会明显，其实也是很简单的，下雨之前的温度会下降一点，会没有太阳这对水蒸发的速度放慢很多。下雨时一般都比我们人为的浇水比较透彻，别看下的小水还是比人为的要多的多。还有下雨时可以给植物全身上下浇到每一个地方都，虽然人为的浇水看起来和下雨差不多太是差的太远了。不过主要还是下雨时比人为的保湿效果要好的多！就是这个保湿的差距才有你看到的两者之间的差距！