在过去，糖尿病被为“国王病”，从字面上的解释上来看，也就国王容易得的病。到了现在，糖尿病被称为“富贵病”，因为饮食、生活等方面的改善，让越来越多的中老年人、年轻人成了糖尿病的后备军。
在日常生活中，还有很多糖尿病人群听说吃食物可以降血糖，都高兴得不得了。在这里面的主角，说的食物就是苦瓜、洋葱，它们真的有降血糖的功效吗？营养师提醒糖尿病患者别想错了。
我们先来看下洋葱，跟中国人相比，外国人更喜欢吃洋葱，无论是他们的配菜或者是主菜，少不了的蔬菜就是洋葱。而在传言中也说到了，从洋葱中检测出了一种物质叫作“甲磺丁脲”， 在实验中发现这种成分有降血糖的好处。
从洋葱的营养价值上来看，洋葱确实是一种很好的蔬菜，在*的期刊上面说到洋葱对预防骨质疏松有积极的作用。 但这些也只是初步的研究，其中我们人体不能达到的是吃洋葱的剂量。要真想达到实验中的效果，我们可能要吃几百斤的洋葱。
至于大家想要看到的结果降血糖，洋葱也是不能实现的。但这种蔬菜整体的营养还是非常不错的，里面有蛋白质、膳食纤维、钙、铁、镁、磷、多酚类化合物等活性成分，作为补充多种营养是非常好的蔬菜，糖尿病患者可以生吃也可以熟吃。
看另外一种食物是苦瓜，苦瓜在降血糖的说法里面，算是出现非常多的成员了。在民间，有不少的人还把苦瓜称之为“植物胰岛素”，也就是跟胰岛素非常相似的成分，所以很多人都说糖尿病患者吃苦瓜就能降血糖了。
但大家不要被谣言给迷惑了，虽然降血糖大家非常关注，但我们也要用正确的办法，苦瓜本身是一种低血糖生成指数的食物，糖尿病患者适量吃不会影响血糖的波动，可它并不是真正的胰岛素，也不是医生所用的降糖药。
如果只是作为蔬菜来吃，它是一个好选择。但跟药物相比，无论是苦瓜还是上面所提到的洋葱，都无法起到神奇的降糖作用。它们也只是我们看到的普通蔬菜而已，每天吃的量遵循健康成年人的标准即可。
另外，糖尿病患者吃蔬菜应该讲究的是食物多样的原则，不同种类换着吃，每天可以保证至少吃300g的多种类蔬菜，对病情是很好的。
苦瓜含有什么营养成份?
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。
尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且很好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
扩展资料：
苦瓜的功效
1、清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜很好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
2、养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品，苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
3、降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。
参考资料：百度百科--苦瓜
苦瓜与哪些食物同食对人有好处？苦瓜粟米同食解热降血糖
苦瓜具有良好的清热、解暑止渴功效，与粟米搭配食用，具有清暑解热、降血糖的功效，适合于治疗糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者及发视网膜病变者食用。
苦瓜青椒同食可健美抗衰老
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的功效，辣椒含有大量的维生素C。两者搭配炒食，是理想的健美、抗衰老菜肴。
苦瓜番茄同食可治疗糖尿病
番茄含有大量的番茄红素，有抗氧化、美容、防癌的功效，苦瓜被称为“檀物胰岛素”，两者搭配食用，对治疗糖尿病有很好的食疗作用。
苦瓜茄子同食可增加营养
苦瓜具有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的功效。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血的功效。两者同食，能为人体提供更丰富的营养。
苦瓜豆腐同食可补钙降压
苦瓜与豆腐均具有清热解毒的功效，两者搭配同食，能涤热除烦、补钙降压，适宜于高血压病、高脂血症、骨质疏松症患者食用。
苦瓜猪肝同食可预防癌症
猪肝性味苦温，含有大量的维生素A，维生素A能抑制癌细胞的增长，并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常，有补肝、养血、明目的功效。
苦瓜也有一定的防癌作用，两者搭配同食，效果显著，常食对预防癌症有效。
苦瓜猪肉同食可清热明目
苦瓜含有苦瓜素，这种物质不仅能促进食欲，利尿活血，消炎退热，解劳乏，清心明目，而且还是一种强效的抗癌物质。
两者搭配食用，具有清热祛暑、明目去毒的功效，适宜于身热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等患者食用。
苦瓜鸡翅同食可解毒开胃
苦瓜与鸡翅同食，具有清热解毒、健脾开胃的功效，适用于慢性胃炎、慢性肝炎等症。
苦瓜鹌鹑蛋同食辅治糖尿病
中医认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补益气血、强身健脑、降脂降压、丰肌泽肤等功效。苦瓜有“植物胰岛素”之称，具有促进糖类物质的代谢的功效。
两者同时食用，对糖尿病人有一定的辅助治疗作用。
哪几种植物被称为植物胰岛素胰岛β细胞分泌的胰岛素能帮助分解血液中的葡萄糖。如若胰岛素分泌量不足或体内存在“胰岛素抵抗”就会引起血糖升高，很终导致糖尿病的发生。现代人由于摄入脂肪与其他高热量食品太多，而运动量偏小，故近几年糖尿病发病率越来越高。寻找可以防治糖尿病的天然植物提取物，成为药物学家研究的一大热门课题。近年来，西方研究人员陆续发现，一些天然植物的提取物具有类似胰岛素样的作用。这些物质在人体内能调节血糖的高低，帮助分解葡萄糖。科学家将其称为“植物胰岛素”。
很早被确认为“植物胰岛素”的物质是来自胡芦科植物印度苦瓜中的“苦瓜多肽”。该物质已开发成为降糖保健食品，畅销国际市场。继苦瓜多肽之后，研究人员又发现，在桑叶、月见草籽、萝芙木、番石榴叶与鸭跖草等植物中也含有与“苦瓜多肽”作用相似的“植物胰岛素”。现将有关新发现的“植物胰岛素”的报道扼要介绍如下，谨供参考。
◆桑叶
据日本学者报道，桑叶含有一种名为“脱氧野尻霉素”的物质，其作用相当于天然α葡糖苷酶抑制剂。它在人体内能抑制血糖的急剧升高，且对人体无任何副作用。
◆番石榴叶
据美国学者报道，番石榴叶提取物具有抗α淀粉酶作用，在人迥诳梢种破?br萄糖的吸收，从而防止血糖升高。
◆月见草籽
据日本学者报道，月见草籽提取物含多酚、儿茶素、鞣花酸、没食子酸等成分，它们有很强的抑制α淀粉酶与α葡糖苷酶的作用，故可用于防止餐后血糖的升高。
◆萝芙木
萝芙木是一种古老的药用植物，其提取物早在半个世纪前已被开发成为天然降血压药。据美国学者研究，萝芙木提取物还有降血糖与减肥作用。今后萝芙木有望成为新型降血糖天然药物。
◆鸭跖草
鸭跖草是一种与众不同的开蓝色花的植物。据日本学者报道，在鸭跖草的蓝色花中含有类似于桑叶中的“脱氧野尻霉素”的物质与“二羟基吡咯烷”等活性成分。它们有很强的抑制血糖升高的作用。据悉，日本一家保健品公司已开发出鸭跖草花干粉新型降血糖保健产